In Vétroz entsteht die nachhaltige Brauerei Valaisanne 

August 2023

Die Brauerei Valaisanne baut in Vétroz im Gewerbegebiet einen neuen Standort. Am 23. August 2023 fand der Spatenstich mit dem Gemeindepräsidenten von Vétroz, den Projektverantwortlichen und der Architektin aus Sion statt. Beim Bau der neuen Brauerei stehen die Themen Arbeitssicherheit und Nachhaltigkeit stark im Vordergrund. So werden die Biere von Valaisanne in Zukunft CO₂-neutral gebraut. Die Fertigstellung ist voraussichtlich auf Ende 2024 geplant.
 

Die Biere der Marke Valaisanne gewinnen auch über die Kantonsgrenzen hinaus an Beliebtheit. So wie die leidenschaftlichen Brauerinnen und Brauer immer auf der Suche nach neuen Geschmäckern sind, waren sie in den letzten Monaten auch auf der Suche nach einem neuen Standort. Diesen haben sie nun in Vétroz gefunden. Kürzlich haben dort die Bauarbeiten begonnen und am Mittwoch, 23. August 2023 fand der offizielle Spatenstich statt. 

Olivier Cottagnoud, Gemeindepräsident von Vétroz zeigte sich dabei erfreut: «Es ist für uns eine grosse Freude, dass wir in unserer Gemeinde bald eine CO₂-neutrale Brauerei haben werden. Der Brauerei Valaisanne liegt die Nachhaltigkeit genauso am Herzen wie der Gemeinde Vétroz.» Die Architektin Céline Guibat informierte über das Konzept und den Zeitplan. Für den Bau werden möglichst Baustoffe aus der Region verwendet. Auf dem Dach der Brauerei wird eine Photovoltaikanlage mit einer Fläche von 1'200 m² und einer Nennleistung von über 300 kW installiert. Die gewonnene Solarenergie und die von der nahen Biomassezentrale der ecoenergy Valais gelieferte Wärmeenergie aus erneuerbaren Rohstoffen sowie weitere Elemente ermöglichen, dass die Valaisanne-Biere in Zukunft CO₂-neutral gebraut werden können.  

Der Braumeister von Valaisanne Pierre-Emmanuel Marquaire freut sich ebenfalls auf diesen Meilenstein in der langen Geschichte der Brauerei Valaisanne und sagt: «Trotz unserer grossen Sorgfalt ist die heutige Brauerei in die Jahre gekommen, sodass ein neuer Standort notwendig war, um die hohe Qualität unserer Biere halten zu können. Die neue Brauerei in Vétroz wird nicht nur www.valaisanne.ch nachhaltiger, sondern auch ein noch sicherer Arbeitsplatz.» 
 
Gemäss aktuellem Zeitplan wird die Brauerei Valaisanne Ende 2024 ihre Biere am neuen Standort in Vétroz brauen können. 

Bild (v.l.n.r.):
Olivier Cottagnoud, Gemeindepräsident Vétroz
Céline Guibat, Architektin Mijong Architecture Design
Antoine de Lavallaz, Präsident der Burgeschaft von Sion
Kilian Furrer, Verkaufsleiter Brauerei Valaisanne
Pierre-Emmanuel Marquaire, Braumeister Brauerei Valaisanne